Τι είναι το γυναικείο προφυλακτικό;

Στην πραγματικότητα το γυναικείο προφυλακτικό το οποίο είναι
φτιαγμένο από πολυουρεθάνη εμποδίζει το σπέρμα να φτάσει στον τράχηλο. Αγκαλιάζει το εσωτερικό του κόλπου και καλύπτει τον τράχηλο σαν ένα αναποδογυρισμένο ανδρικό προφυλακτικό και έχει αποτελεσματικότητα 75% - 85% περίπου...

Πλεονεκτήματα:

• Προστατεύει από μερικά σεξουαλικώς μεταδιδόμενα νοσήματα
• Δεν χρειάζεται συνταγή
• Η γονημότητα επιστρέφει αμέσως μόλις σταματήσετε να το χρησιμοποιείτε
• Μπορεί να τοποθετηθεί οποιαδήποτε στιγμή, μέχρι 4 ώρες πριν την επαφή
• Ιατρικά ασφαλές
• Δίνει τη ευκαιρία στις γυναίκες να έχουν αυτές τον έλεγχο της αντισύλληψης.

Μειονεκτήματα:

• Ελαττώνει την αισθαντικότητα του κόλπου
• Προεξέχει έξω από τον κόλπο πράγμα το οποίο μπορεί να είναι αντιαισθητικό για μερικά ζευγάρια
• Μπορεί να προκύψει δυσκολία στην εφαρμογή του
• Μεγαλύτερο κόστος από το ανδρικό προφυλακτικό 

Διαβάστε περισσότερα »

Η σοκολάτα "ασπίδα" για την καρδιά

Πολλοί
τη συγκρίνουν με την ηδονή.
Οι επιστήμονες μπορεί να γκρινιάζουν ότι
προσφέρει μπόλικες θερμίδες, ωστόσο παραδέχονται πως βοηθά στην καλή
διάθεση. Και τώρα ανακάλυψαν πως η αγαπημένη μικρών και μεγάλων σοκολάτα μπορεί να κάνει κι άλλα καλά στην υγεία μας. Η κατανάλωση σοκολάτας, λοιπόν, προστατεύει...









την καρδιά μας, καθώς διαπιστώθηκε πως μειώνει την αρτηριακή πίεση, ενώ
παράλληλα βελτιώνει τη λειτουργία του καρδιαγγειακού συστήματος και
ρίχνει τα επίπεδα της ινσουλίνης στο αίμα.



Οι ερευνητές έλαβαν υπόψη τους σαράντα δύο μικρές μελέτες και προχώρησαν
στη δική τους, η οποία δημοσιεύεται στην αμερικανική επιθεώρηση
κλινικής διατροφολογίας. «Το μήνυμά μου είναι ότι αν αρέσει στους
ανθρώπους η μαύρη σοκολάτα, δεν υπάρχει κανένα πρόβλημα να τρώνε λίγη
αντικαθιστώντας άλλες τροφές. Μπορεί να κάνουν καλό στην υγεία τους»
λέει χαρακτηριστικά η επικεφαλής των ερευνητών Λι Χούπερ της Ιατρικής
Σχολής του Norwich στη Βρετανία.



Σε αντίθεση με προηγούμενες έρευνες, οι οποίες είχαν εστιάσει στην
παρακολούθηση των καταναλωτών σοκολάτας και όχι στη σχέση αιτίου -
αποτελέσματος, στο αν δηλαδή η σοκολάτα προκαλούσε αλλαγές στην υγεία, η
νέα μελέτη εστίασε στις κλινικές δοκιμές. Οι ερευνητές πήραν εθελοντές,
τους οποίους χώρισαν σε ομάδες. Αλλοι έτρωγαν σοκολάτα κι άλλοι όχι.
Ετσι μπόρεσαν να μετρήσουν τις συνέπειες από την κατανάλωσή της στην
αρτηριακή πίεση, τη χοληστερόλη και άλλους παράγοντες που προκαλούν
καρδιοπάθειες.



Αν και δεν είναι ξεκάθαρο γιατί η σοκολάτα ωφελεί, εκτιμάται πως αιτία
είναι πιθανόν τα φλαβονοειδή που περιέχει. Το βέβαιο είναι πως βοηθά την
καρδιά. Φυσικά -λένε οι ερευνητές- αυτό δεν σημαίνει πως πρέπει να
πέσουμε με τα μούτρα στη σοκολάτα. Μπορεί έτσι να βοηθήσουμε την καρδιά,
αλλά θα πάρουμε πολλά κιλά.



Συνέπεια αυτού θα είναι, βεβαίως, η καρδιά να χρειάζεται να δουλεύει
πολύ περισσότερο, οπότε μάλλον θα έχουμε το αντίθετο από το επιθυμητό
αποτέλεσμα. Αμερικανοί ερευνητές που μελέτησαν την έρευνα των Βρετανών
συναδέλφων τους συμφωνούν με τα συμπεράσματα, αλλά και με τις
προειδοποιήσεις τους.

Διαβάστε περισσότερα »

Το σώμα πολεμάει το αδυνάτισμα

Επί 15 χρόνια, ο δρ Τζόζεφ Προϊέτο βοηθάει ανθρώπους να αδυνατίσουν. Οταν οι παχύσαρκοι ασθενείς φθάνουν στην Κλινική Αδυνατίσματος που έχει στην Αυστραλία είναι αποφασισμένοι να χάσουν τα περιττά τους κιλά. Και συνήθως - λέει στην εφημερίδα «Νιου Γιορκ Τάιμς» - τα καταφέρνουν, ακολουθώντας πιστά το πρόγραμμα της Κλινικής.
Αργότερα όμως, σχεδόν δίχως καμία εξαίρεση, τα κιλά αρχίζουν να συσσωρεύονται εκ νέου. Μέσα σε μήνες ή σε χρόνια, όλη η προσπάθεια έχει πάει χαμένη και ο ασθενής είναι πάλι παχύς.
«Είναι περίεργο» λέει ο δρ Προϊέτο, παθολόγος στο Πανεπιστήμιο της Μελβούρνης. «Οι άνθρωποι αυτοί ήταν αποφασισμένοι και είχαν λόγους για να αδυνατίσουν, τα κατάφεραν αλλά με το πέρασμα του χρόνου όλοι ανέκτησαν σταδιακά τα χαμένα κιλά. Αυτό δεν είναι φυσιολογικό».
Για να μάθει τι συνέβαινε, ο δρ Προϊέτο άρχισε το 2009 μια μελέτη: επιστράτευσε 50 παχύσαρκους άνδρες και γυναίκες. Το μέσο βάρος των ανδρών ήταν 106 κιλά και των γυναικών 91 κιλά. Επί οκτώ εβδομάδες, οι ασθενείς ακολούθησαν ένα πολύ αυστηρό διαιτολόγιο, το οποίο τους παρείχε 500-550 θερμίδες την ημέρα, χάνοντας κατά μέσον όρο 14 κιλά ο καθένας.
Σε αυτό το σημείο σταμάτησαν τη δίαιτα και άρχισαν ένα πρόγραμμα διατήρησης του νέου βάρους. Διαιτολόγοι τούς έδιναν συμβουλές διά ζώσης και από τηλεφώνου, ενθαρρύνοντάς τους να τρέφονται υγιεινά και να ασκούνται συστηματικά.

Παρ’ όλα αυτά, το βάρος τους σταδιακά άρχισε να αυξάνεται και έναν χρόνο αργότερα είχαν πάρει κατά μέσον όρο 5 κιλά ο καθένας. Ανέφεραν επίσης πως πεινούσαν περισσότερο και τους απασχολούσε περισσότερο το τι θα φάνε, απ’ ό,τι πριν χάσουν βάρος.

Μάχη για ανάκτηση
Αν και οι ειδικοί γνωρίζουν εδώ και δεκαετίες ότι το σώμα υπόκειται σε διάφορες μεταβολικές και ορμονικές αλλαγές όταν κάνουμε δίαιτα, η μελέτη αυτή – που δημοσιεύθηκε προσφάτως στην «Ιατρική Επιθεώρηση της Νέας Αγγλίας» (NEJM) – αποκάλυψε κάτι νέο: έναν χρόνο μετά τη διακοπή της δίαιτας, ο οργανισμός των εθελοντών εξακολουθούσε να συμπεριφέρεται σαν να έκαναν ακόμα δίαιτα και αγωνιζόταν να ανακτήσει τα χαμένα κιλά.
Ετσι, λ.χ., τα επίπεδα της ορμόνης της πείνας, της γκρελίνης, παρέμεναν αυξημένα κατά 20% στο αίμα τους ενώ αυτά του πεπτιδίου ΥΥ το οποίο καταστέλλει την πείνα ήταν αφύσικα χαμηλά. Χαμηλότερα παρέμεναν και τα επίπεδα της λεπτίνης, μιας ορμόνης που καταστέλλει την πείνα και αυξάνει τον μεταβολισμό.

Εκτός φυσιολογικών ορίων παρέμεναν και τα επίπεδα άλλων ορμονών οι οποίες σχετίζονται με την πείνα και τον μεταβολισμό. Με άλλα λόγια, ήταν σαν το αδυνάτισμα να είχε θέσει τον οργανισμό τους σε μια μοναδική μεταβολική κατάσταση, κάτι σαν μετα-διαιτητικό σύνδρομο, από το οποίο δεν εννοούσε να συνέλθει.
«Αυτό που ανακαλύψαμε είναι ένας συντονισμένος, αμυντικός μηχανισμός, με πολλαπλές συνιστώσες οι οποίες έχουν κοινό στόχο: την ανάκτηση των χαμένων κιλών» τονίζει ο δρ Προϊέτο. «Το εύρημα αυτό πιστεύω ότι εξηγεί τα υψηλά ποσοστά αποτυχίας των προγραμμάτων αδυνατίσματος».
Τα ευρήματα αυτά προστίθενται σε εκείνα που δείχνουν ότι για να αδυνατίσει κανείς για πάντα, δεν αρκεί να κάνει δίαιτα και γυμναστική.

Βιολογικό σύστημα
«Νομίζω ότι πολλοί άνθρωποι που θέλουν να αδυνατίσουν δεν αντιλαμβάνονται τις συνέπειες της προσπάθειάς τους σε όλη τους την έκταση» συνηγορεί ο δρ Ρούντολφ Λάιμπελ, ερευνητής της παχυσαρκίας στο Πανεπιστήμιο Κολούμπια.

«Δεν θέλουμε να απελπίσουμε κανέναν αλλά πρέπει να καταλάβουν ότι θα παλέψουν εναντίον ενός βιολογικού συστήματος που θα προσπαθεί επί χρόνια να ακυρώσει τον αγώνα τους».
Το σύστημα αυτό δεν βασίζεται μόνο στις ορμόνες για να επικρατήσει. Κινητοποιεί πολλά όργανα και συστήματα, όπως το μυϊκό: μελέτες έχουν δείξει πως μετά το αδυνάτισμα, οι μυϊκές ίνες καίνε 20-25% λιγότερες θερμίδες απ’ ό,τι πριν από το αδυνάτισμα. Ετσι, αν λ.χ. κάποιος περπατάει μισή ώρα με γρήγορο βήμα, δεν θα κάψει 200 θερμίδες, όπως πιστεύει, αλλά 150-160.
Κινητοποίηση παρατηρείται και στον εγκέφαλο. Ερευνες του Πανεπιστημίου Κολούμπια έχουν δείξει ότι μετά το αδυνάτισμα, η θέα του φαγητού προκαλεί εντονότερη ενεργοποίηση στα κέντρα επιβράβευσης του εγκεφάλου και χαμηλότερη στα κέντρα που σχετίζονται με τον έλεγχο – μια διαταραχή που ανοίγει τον δρόμο για ασίγαστη λαχτάρα για φαγητό.
Τι σημαίνουν όλα αυτά για όποιον θέλει να κάνει δίαιτα; Η απάντηση ίσως κρύβεται στο Εθνικό Μητρώο Ελέγχου Βάρους (NWCR) των ΗΠΑ, το οποίο παρακολουθεί 10.000 Αμερικανούς οι οποίοι έχασαν βάρος και δεν το ξαναπήραν.

Οι άνθρωποι αυτοί αδυνάτισαν με όποιο πρόγραμμα επέλεξαν, έκτοτε όμως παρακολουθούν το βάρος συνεχώς. Τι σημαίνει αυτό;

«Αν και έχουν περάσει χρόνια από τότε που αδυνάτισαν, εξακολουθούν να μετράνε την κάθε τους θερμίδα και να διαθέτουν τουλάχιστον μία ώρα την ημέρα στη γυμναστική» απαντά η δρ Κέλι Μπράουνελ, διευθύντρια του Κέντρου Πολιτικής Τροφίμων Rudd στο Πανεπιστήμιο Γέιλ.

Διαβάστε περισσότερα »

Μας αδυνατίζει μια φέτα κέικ σοκολάτα για πρωινό!

Το κέικ σοκολάτας για πρωινό μάλλον είναι απίθανο να θεωρηθεί είδος που ταιριάζει σε μία δίαιτα. Ωστόσο, μία νέα μελέτη υποδηλώνει πως ένα πλήρες πρωινό που θα περιέχει και μία φέτα από αυτό, μπορεί να συμβάλλει στην αποτελεσματική απώλεια των περιττών κιλών.
Την μελέτη πραγματοποίησαν επιστήμονες από το Πανεπιστήμιο του Τελ Αβίβ, οι οποίοι θέλησαν να εξακριβώσουν εάν η προσπάθεια αδυνατίσματος επηρεάζεται από την σύσταση του διαιτολογίου ή αν απλώς είναι θέμα θερμίδων.
Όπως διαπίστωσαν, την διαφορά κάνει το πρωινό γεύμα: ένα «γερό» πρωινό (παρείχε 600 θερμίδες) που περιείχε πρωτεϊνες (λ.χ. τυρί, γάλα, γιαούρτι), υδατάνθρακες (λ.χ. δημητριακά, ψωμί) και ένα γλυκό, βοήθησε τους εθελοντές τους να χάσουν περισσότερο βάρος και να το διατηρήσουν και επί περισσότερο καιρό.
Στη μελέτη συμμετείχαν 193 παχύσαρκοι, μη διαβητικοί εθελοντές, οι οποίοι χωρίστηκαν σε δύο ομάδες. Κάθε ομάδα ακολούθησε διαφορετική δίαιτα, αλλά που παρείχε τις ίδιες θερμίδες: 1.600 στους άντρες και 1.400 στις γυναίκες.
Η διαφορά ήταν πως η πρώτη ομάδα έτρωγε ένα μικρό πρωινό (παρείχε 300 θερμίδες) και η δεύτερη το πρωινό των 600 θερμίδων που καθημερινά συμπεριλάμβανε ένα γλυκό.
Στη διάρκεια των 32 εβδομάδων της μελέτης, η οποία δημοσιεύεται στην επιθεώρηση «Steroids», όλοι οι εθελοντές αδυνάτισαν. Η διαφορά στην απώλεια βάρους, όμως, ήταν δραματική.
Στις 16 εβδομάδες η μέση απώλεια βάρους και στις δύο ομάδες ήταν 17 κιλά. Από την 17^η εβδομάδα, όμως, και μετά, η κατάσταση άλλαξε ριζικά. Οι εθελοντές της ομάδας που δεν έτρωγε γλυκό, ανέκτησαν κατά μέσον όρο 11 από τα χαμένα κιλά ο καθένας, ενώ όσοι έτρωγαν το γλυκό έχασαν άλλα 8 κιλά ο καθένας μέχρι το τέλος των 32 εβδομάδων.
Με άλλα λόγια, όσοι εθελοντές έτρωγαν ένα γλυκό (λ.χ. μπισκότα, κέικ ή σοκολάτα) μαζί με το πρωινό τους, έχασαν κατά μέσον όρο 19 κιλά περισσότερα απ’ ό,τι οι εθελοντές που δεν έτρωγαν καθόλου γλυκά.
Όπως εξηγούν οι ερευνητές, το φαγητό το πρωί γεμίζει τον οργανισμό με την ενέργεια που χρειάζεται, βοηθεί τον εγκέφαλο να λειτουργήσει και ενεργοποιεί τον μεταβολισμό – γεγονός απαραίτητο για το αδυνάτισμα και τη διατήρηση του νέου βάρους.
Ένα άλλο όφελος του καλού πρωινού είναι ότι καταστέλλει καλύτερα από κάθε γεύμα της ημέρας την γκρελίνη – την ορμόνη που εντείνει το αίσθημα της πείνας. Όταν, λοιπόν, αυτή ρυθμιστεί πρωί-πρωί, πεινάμε λιγότερο στη διάρκεια της ημέρας.
Επιπλέον, ο μεταβολικός ρυθμός επιβραδύνεται προοδευτικά στη διάρκεια της ημέρας, οπότε το πρωί είναι η καλύτερη χρονική περίοδος για να καταναλωθεί κάτι παχυντικό και να καεί αποτελεσματικά στη διάρκεια της ημέρας, κατά την επικεφαλής ερευνήτρια, καθηγήτρια Ντανιέλα Γιακουμπόβιτς.
Τα δεδομένα αυτά πρακτικά σημαίνουν πως «το πρωί πρέπει να φάει ένα γλυκό όποιος θέλει να κάνει δίαιτα, αλλά αδυνατεί να κόψει τα γλυκά», κατά την δρα Γιακουμπόβιτς.
Ένα άλλο εύρημα της μελέτης είναι πως, παρότι οι εθελοντές των δύο ομάδων κατανάλωναν τις ίδιες θερμίδες, όσοι δεν έτρωγαν γλυκά δήλωσαν λιγότερο ικανοποιημένοι από τη δίαιτά τους – και είπαν επίσης πως πεινούσαν περισσότερο.
Αιτία γι’ αυτό ήταν η λαχτάρα τους για ζάχαρη, η οποία είναι υδατάνθρακας – μία λαχτάρα που μακροπρόθεσμα τους ώθησε να αρχίσουν να «κλέβουν», με συνέπεια να «χαλάσουν» τη δίαιτά τους και να ξαναπαχύνουν.

Διαβάστε περισσότερα »

Ενισχύστε την άμυνα του οργανισμού σας με Q10

Οι ελεύθερες ρίζες όταν δημιουργούνται στον οργανισμό μας σε υπέρμετρες ποσότητες (μία κατάσταση που την αποκαλούμε «οξειδωτικό stress»), κυριολεκτικά «επιτίθενται» εναντίον των κυττάρων μας, προκαλώντας οξειδωτικές βλάβες σε χρήσιμα συστατικά, όπως είναι οι πρωτεΐνες, το DNA και η χοληστερόλη.


Ορισμένες συνθήκες ευνοούν την ανάπτυξη του οξειδωτικού stress, όπως είναι η υπερβολική έκθεση στην ηλιακή ακτινοβολία και στις διοξίνες, το κάπνισμα, ο σακχαρώδης διαβήτης, η εντατική σωματική και πνευματική άσκηση και κυρίως το καθημερινό άγχος.

Αυτή η υπερπαραγωγή ελεύθερων ριζών, πέραν του ότι συμβάλει στην πρώιμη γήρανση, σχετίζεται με την ανάπτυξη πολλών και μάλιστα σοβαρών νοσημάτων, όπως είναι τα καρδιακά και εγκεφαλικά επεισόδια, ο καρκίνος, ο καταρράκτης των ματιών, η γεροντική τύφλωση και άλλα.

Το συνένζυμο Q10 έχει την εκπληκτική ικανότητα να εξουδετερώνει αυτά τα εχθρικά για την υγεία μας συστατικά, πριν αυτά προλάβουν να βλάψουν τις χρήσιμες ουσίες του οργανισμού μας και να απειλήσουν την κατάσταση της υγείας μας.

Επομένως η ενισχυμένη πρόσληψη συνενζύμου Q10, αποδίδει σημαντικές προστατευτικές ικανότητες στον οργανισμό του ανθρώπου, κυρίως κάτω από τις σημερινές συνθήκες ζωής.

Διαβάστε περισσότερα »

Τον καρκίνο του δέρματος έρχεται να καταπολεμήσει ένα χάπι

Διπλασιασμό του προσδόκιμου ζωής στους

πάσχοντες από καρκίνο του δέρματος σε προχωρημένη μορφή υπόσχεται νέο
χάπι που λαμβάνεται δύο φορές την ημέρα. Πειραματική χορήγηση της
ουσίας vemurafenib σε 132 ανθρώπους με μεταστατικό μελάνωμα έδειξε ότι
κατά μέσο όρο έζησαν σχεδόν 16 μήνες. Συγκριτικά, οι πάσχοντες από...









καρκίνο του δέρματος που έχει κάνει μετάσταση σε άλλα όργανα και
ακολουθούν τις κλασικές θεραπείες ζουν από έξι έως δέκα μήνες μετά τη
διάγνωση.



«Γνωρίζαμε ότι αυτό το φάρμακο μπορεί να συρρικνώσει τους όγκους του
μελανώματος σε μεγάλο βαθμό σε ασθενείς και ότι έχει καλύτερα
αποτελέσματα από τη χημειοθεραπεία. Ωστόσο, δεν γνωρίζαμε ότι οι
ασθενείς που παίρνουν αυτή την ουσία ζούσαν και περισσότερο» εξηγεί ο δρ
Αντόνι Ρίμπας, καθηγητής Αιματολογίας και Ογκολογίας του Πανεπιστημίου
της Καλιφόρνιας στο Λος Αντζελες.



Πρέπει να διευκρινιστεί ωστόσο ότι η ουσία vemurafenib έχει επίδραση
μόνο εναντίον μετάλλαξης του γονιδίου BRAF, που ονομάζεται V600, το
οποίο εμφανίζεται σε περίπου 50% των μελανωμάτων. Βέβαια η ουσία αυτή
έχει και τις παρενέργειές της, όπως φωτοευαισθησία, κόπωση και αλωπεκία.
Επίσης, το ένα τέταρτο των ασθενών στους οποίους χορηγήθηκε εκδήλωσαν
δευτερεύοντες καρκίνους του δέρματος που χρειάστηκαν χειρουργική
αφαίρεση.

Διαβάστε περισσότερα »

Σκεφτείτε θετικά και ζήστε περισσότερο!

Σύμφωνα με Βρετανούς επιστήμονες οι άνθρωποι που αντιμετωπίζουν τη ζωή με θετική σκέψη ζουν περισσότερο. Οι επιστήμονες παρακολούθησαν για πέντε χρόνια σχεδόν 4.000 εθελοντές ηλικίας άνω των 52 ετών.


Την μελέτη πραγματοποίησαν επιστήμονες από το University College του Λονδίνου, οι οποίοι ζήτησαν από τους εθελοντές τους να βαθμολογήσουν τέσσερις φορές τα αισθήματα ευτυχίας ή άγχους που ένιωθαν. Επί πέντε χρόνια, στη συνέχεια, κατέγραφαν τους θανάτους μεταξύ των εθελοντών τους.

Αφού έλαβαν υπ’ όψιν την ηλικία, το φύλο, την κατάθλιψη, διάφορα νοσήματα και συμπεριφορές που σχετίζονται με την υγεία, κατέληξαν στο συμπέρασμα πως όσο πιο χαρούμενος κι ευτυχισμένος είχε δηλώσει ένας εθελοντής, τόσο λιγότερο κινδύνευε να χάσει τη ζωή του.

Από την άλλη πλευρά, το άγχος, η κατάθλιψη και η απαισιοδοξία σχετίστηκαν με υψηλότερα ποσοστά νοσηρότητας και μειωμένο προσδόκιμο επιβίωσης.

Διαβάστε περισσότερα »

Σουβλάκι ή πίτσα;

Ποιο να επιλέξουμε για να μην επιβαρύνουμε τον οργανισμό και τη διατροφή μας;
H απάντηση λοιπόν στο ποια είναι η καλύτερη επιλογή είναι...
και τα δύο!
Ναι καλά διαβάσατε…

Το σουβλάκι

Μπορεί να αποτελέσει ένα πλήρες και θρεπτικό γεύμα εάν διαλέξουμε την πιο ‘light’ εκδοχή του. Συγκεκριμένα το καλαμάκι κοτόπουλο έχει λιγότερο λίπος άρα και θερμίδες από το χοιρινό και φυσικά από το γύρο (είτε κοτόπουλο είτε χοιρινό). Εάν δε η πίτα είναι αλάδωτη μάς γλιτώνει από πολλές περιττές θερμίδες αλλά και από trans λιπαρά που μάλλον υπάρχουν στο λάδι που χρησιμοποιείται και είναι ζημιογόνα. Η προσθήκη λαχανικών μάς προσθέτει επιπλέον θρεπτικά στοιχεία (βιταμίνες και ανόργανα συστατικά) και κάνει το γεύμα μας πιο πλήρες αλλά και χορταστικό. Οι τηγανιτές πατάτες όπως και οι διάφορες σος μπορούν να πολλαπλασιάσουν τις θερμίδες καθώς έχουν σαν βασικό συστατικό τη μαγιονέζα και πολλά μάλλον ‘κακά’ λιπαρά. Αναζητήστε ακόμα πίτες ολικής αλέσεως μιας και είναι σίγουρα αλάδωτες, πιο χορταστικές και η νέα ‘μόδα’ σε πολλά σουβλατζίδικα. Δίνει υπέροχη, διαφορετική γεύση, φυτικές ίνες και... χορταίνει! Αντιθέτως, ένα σουβλάκι με πίτα αλάδωτη, γύρο χοιρινό, σος και πατάτες τηγανιτές μπορεί να υπερβαίνει και τις 700 θερμίδες! Και το πραγματικό πρόβλημα (όπως π.χ και με την πίτσα) είναι ότι θεωρούμε πως προσέχουμε, αφού ‘φάγαμε μόνο ένα σουβλάκι’...
Από την άλλη πλευρά, το σουβλάκι κοτόπουλο σε πίτα με λαχανικά αποτελεί ένα πλήρες γεύμα γιατί έχει τημ πρωτεΐνη (κοτόπουλο), τον υδατάνθρακα (πίτα) και λίγο (έως πολύ αν δεν προσέξουμε) λίπος. Έτσι η βασική (και διαιτητική) του εκδοχή έχει περίπου 270-300kcal, σίγουρα τις μισές από ένα ‘απρόσεχτο’ σουβλάκι!

Η πίτσα

Μπορεί εξίσου να θεωρηθεί θρεπτική και light εάν τη ζητήσουμε με διάφορες παραλλαγές. Συγκεκριμένα, η ζύμη θα πρέπει να είναι πολύ λεπτή και εάν είναι εφικτό να είναι σικάλεως. Τα υλικά που θα ζητήσουμε να μας προσθέσουν πρέπει να είναι περιορισμένα και προσεκτικά επιλεγμένα, δηλαδή καλό είναι να αποφύγουμε τα αλλαντικά (σαλάμι, λουκάνικο, μπέικον κ.α.) καθώς είναι πλούσια σε αλάτι και κορεσμένα λιπαρά, αλλά και βλαβερές ουσίες όπως οι νιτροζαμίνες. Το τυρί επίσης είναι πλούσιο σε αλάτι, κορεσμένα λιπαρά και θερμίδες, έτσι είναι σημαντικό να ζητάμε να μας βάλουν μικρότερη ποσότητα (ή light), όπου αυτό είναι εφικτό. Από την άλλη πλευρά, η σάλτσα ντομάτας, αποτελεί άριστη πηγή του αντιοξειδωτικού ‘λυκοπένιο’ -το οποίο μάς προστατεύει από χρόνιες παθήσεις- οπότε ζητάμε να έχει η πίτσα μας αρκετή σάλτσα φρέσκιας ντομάτας. Δεν πρέπει να ξεχνάμε τα λαχανικά που αποτελούν πηγή βιταμινών και επιπλέον αυξάνουν το μέγεθος του κορεσμού μας.
Έτσι η πίτσα ‘vegetarian’ (ή ‘του αγρότη’) αποτελεί την καλύτερη επιλογή. Όμως εάν θέλουμε να προσέχουμε το βάρος μας καλό είναι να αρκεστούμε σε 2 ή 3 κομμάτια καθώς το κάθε κομμάτι τέτοιου τύπου πίτσας δίνει περίπου 150-200kcal, ενώ ένα κομμάτι πίτσας special μπορεί να ξεπεράσει και τις 350! Και την πατάμε έτσι όπως και με ένα ‘απλό’ αλλά απρόσεκτο σουβλάκι...
Τέλος, κρατείστε στο μυαλό σας πως μαζί με την πίτσα ή το σουβλάκι καλό είναι να τρώμε και μια πράσινη σαλάτα για να χορτάσουμε πιο εύκολα. Έτσι και την αγαπημένη σας ατασθαλία θα ευχαριστηθείτε και δεν θα υπερβάλλετε επιβαρύνοντας τον οργανισμό σας (και πιθανότατα τη ψυχολογία σας). Άλλωστε η απόλαυση δεν είναι ανάλογη της ποσότητας! Έτσι δεν είναι;

Διαβάστε περισσότερα »

Ελέγξτε τους καρδιακούς παλμούς σε βάθος χρόνου

Οι άνθρωποι που, σε διάστημα μιας δεκαετίας, εμφανίζουν αύξηση στον αριθμό των παλμών της καρδιάς τους σε φάση ηρεμίας...αντιμετωπίζουν αυξημένο κίνδυνο θανάτου από ισχαιμικό επεισόδιο, αλλά και από άλλες αιτίες.


Η έρευνα που έκαναν νορβηγοί επιστήμονες αναδεικνύει για πρώτη φορά ότι δεν αρκεί να έχει κανείς υπό έλεγχο τους παλμούς του, πρέπει αυτό να συμβαίνει και σε βάθος χρόνου.

Οι ερευνητές της Ιατρικής Σχολής του Νορβηγικού Πανεπιστημίου Επιστήμης και Τεχνολογίας στο Τροντχάιμ, με επικεφαλής τον Ούρλικ Γουίσλοφ μελέτησαν περίπου 30.000 άνδρες και γυναίκες που δεν είχαν κάποιο γνωστό καρδιαγγειακό πρόβλημα.

Στη διάρκεια 12 ετών, περίπου 3.000 άτομα πέθαναν, από τους οποίους 975 από καρδιαγγειακή πάθηση και 388 ειδικότερα από ισχαιμικό επεισόδιο.

Η μελέτη έδειξε ότι όσοι είχαν κάτω των 70 παλμών το λεπτό στην αρχή της έρευνας, αλλά μετά από 12 χρόνια είχαν αυξήσει τους καρδιακούς παλμούς τους σε πάνω από 85 είχαν 90% αυξημένο κίνδυνο θανάτου από έμφραγμα σε σχέση με όσους και στις δύο μετρήσεις, παρά τη διαφορά των 12 ετών, είχαν πάντα κάτω από 70 παλμούς. Αυτό το αυξημένο ποσοστό κινδύνου ισοδυναμεί με εννέα πρόσθετους θανάτους ανά 10.000 ανθρώπους ετησίως.

Υπάρχουν ενδείξεις από προηγούμενες μελέτες ότι η ύπαρξη υψηλών καρδιακών παλμών σε φάση ηρεμίας σχετίζεται με αυξημένη πιθανότητα καρδιαγγειακής νόσου και θανάτου, ανεξάρτητα από άλλους παράγοντες καρδιαγγειακού κινδύνου. Έως τώρα ήταν άγνωστο αν η αύξηση των παλμών της καρδιάς με το πέρασμα του χρόνου αποτελεί επίσης παράγοντα αυξημένου κινδύνου, κάτι που η νέα έρευνα δείχνει πως όντως συμβαίνει.

Διαβάστε περισσότερα »

Βλαστοκύτταρα για τη θεραπεία της καρδιακής ανεπάρκειας

Αυξάνονται οι μελέτες σχετικά με την αποτελεσματικότητα θεραπείας

καρδιακής ανεπάρκειας με βλαστοκύτταρα.



Mία από τις αιτίες της καρδιακής ανεπάρκειας είναι το έμφραγμα.

Η διαδικασία περιλαμβάνει την λήψη βλαστοκυττάρων από τον μυελό των οστών του ίδιου του ασθενή και στη συνέχεια την έγχυσή τους στην καρδιά του.

'Το αποτέλεσμα είναι σημαντική βελτίωση της καρδιακής λειτουργίας, και ελάττωση του μεγέθους της εμφραγματικής περιοχής και της καρδιάς μέσα σε ένα χρόνο από την αρχική θεραπεία', εξηγεί ο αναπληρωτής καθηγητής Βιοχημείας κ. Γιώργος Κολιάκος.



Ο κ. Κολιάκος επικαλείται πρόσφατη μελέτη, τα ευρήματα της οποίας ανακοίνωσε ένας από τους συγγραφείς της, ο Dr. Joshua M. Hare, καθηγητής Ιατρικής και διευθυντής του Interdisciplinary Stem Cell Institute at the University Of Miami Miller School οf Medicine.



'Η θεραπεία αναπτύσσεται τα τελευταία 10 χρόνια και τώρα αρχίζουμε να κάνουμε ένα μεγάλο άλμα', σημειώνει. O Hare συμπλήρωσε ότι απαιτείται περισσότερη έρευνα και χρόνος πριν η καινοτόμος αυτή θεραπεία γίνει διαθέσιμη σε ευρεία κλίμακα στους ασθενείς.





Ο Hare και οι συνεργάτες του δημοσίευσαν τα αποτελέσματά τους στο ιατρικό περιοδικό Circulation Research στο τεύχος του Μαρτίου.



Η έρευνα χρηματοδοτήθηκε από τα: U.S. National Institutes of Health, the University of Miami Interdisciplinary Stem Cell Institute και την Biocardia, την εταιρεία που κατασκευάζει τους ενδοκαρδιακούς καθετήρες που χρησιμοποιήθηκαν κατά την διαδικασία.





Σύμφωνα με την American Heart Association (AHA), η καρδιακή ανεπάρκεια μπορεί να προκύψει από έναν μεγάλο αριθμό παθήσεων όπως το έμφραγμα, τη συμφορητική καρδιακή ανεπάρκεια, και τις καρδιομυοπάθειες.

Διόγκωση



Επίσης, παθήσεις των βαλβίδων και υψηλή αρτηριακή πίεση μπορεί να συνεισφέρουν στην διόγκωση της καρδιάς ως αποτέλεσμα πάχυνσης του μυοκαρδίου. Σήμερα, πάνω από 5 εκατ. ασθενείς στις ΗΠΑ εμφανίζουν καρδιακή ανεπάρκεια εξαιτίας προηγουμένου εμφράγματος.



Η χρόνια χρήση φαρμάκων και η μεταμόσχευση καρδιάς είναι τα μόνα μέσα για να μειωθούν οι αυξημένες πιθανότητες θανάτου, αναπηρίας και νοσηλείας που συνοδεύουν την καρδιακή ανεπάρκεια.

Για να δοκιμαστεί η νέα θεραπευτική προσέγγιση με βλαστικά κύτταρα οι ερευνητές αρχικά χρησιμοποίησαν 8 ενήλικες άνδρες με μέση ηλικία 57 έτη. Όλοι είχαν υποστεί καρδιακή προσβολή έως και 11 χρόνια πριν από την θεραπεία.



Οι ερευνητές έλαβαν μυελό των οστών των ασθενών και χρησιμοποίησαν είτε το σύνολο των βλαστοκυττάρων που απομονώθηκαν ή μετά από κυτταρικό πολλαπλασιασμό.





Για να εισάγουν τα κύτταρα στην καρδιά χρησιμοποίησαν ένα ειδικό καθετήρα που μπορούσε να τοποθετηθεί στην καρδιακή κοιλότητα με τέτοιο τρόπο ώστε να επιτρέπει την έγχυση βλαστικών κύτταρων κατευθείαν στο κατεστραμμένο τμήμα της καρδιάς.



Οι επιστήμονες χρησιμοποίησαν δυο τύπους βλαστικών κυττάρων, μονοπύρηνα και μεσεγχυματικά. Αν και δεν είναι ξεκάθαρο ποιος τύπος βλαστικών κυττάρων είχε πιο ευεργετική επίδραση στην καρδιά, γενικά τα αποτελέσματα ήταν θεαματικά.

Τα μονοπύρηνα ανήκουν στα κύτταρα του αίματος (μυελός των οστών, ομφαλοπλακουντιακό αίμα) και τα μεσεγχυματικά απομονώνονται από το λιπώδη ιστό, το μυελό των οστών και τον πολφό των νεογιλών δοντιών.

Αποκατάσταση



Τρεις μήνες μετά την έγχυση των βλαστικών κυττάρων η ομάδα παρατήρησε σημαντική 'λειτουργική αποκατάσταση' της συστολικής ικανότητας των περιοχών της καρδιάς που είχαν προηγουμένως υποστεί το έμφραγμα.

Επιπλέον, ένα χρόνο μετά την πρώτη έγχυση βλαστοκυττάρων, το μέγεθος της καρδιάς είχε ελαττωθεί κατά 15-20%. Η ελάττωση αυτή είναι περίπου τριπλάσια αυτής που είναι εφικτή με τις τρέχουσες θεραπείες.



Η θεραπεία επίσης μείωσε την παρουσία του νεκρωμένου ιστού σε ποσοστό που ξεπερνά το 18%. Η ερευνητική ομάδα επίσης δήλωσε ότι η θεραπεία έγινε καλά ανεκτή και δεν παρουσίασε σοβαρές ανεπιθύμητες ενέργειες.



Τα ευρήματα της έρευνας αναμένεται να φέρουν πρόοδο στον γενικότερο τομέα των εφαρμογών των βλαστικών κυττάρων.





'Πράγματι, η χρήση των βλαστικών κυττάρων έχει ένα ευρύ πεδίο εφαρμογών σε ασθενείς με ποικίλες παθήσεις, όχι μόνο καρδιακές, η μέθοδος φαίνεται να είναι ασφαλής και δίνει καλύτερα κλινικά αποτέλεσμα σε σχέση με τις περιορισμένες υπαρκτές θεραπευτικές προσεγγίσεις', δήλωσε ο Hare.

Στην Ελλάδα



Σχολιάζοντας την ανακοίνωση, ο κ. Κολιάκος επισημαίνει ότι εδώ και δύο χρόνια χορηγούνται βλαστοκύτταρα σε ασθενείς που κάνουν εγχείρηση by-pass στην Καρδιοχειρουργική κλινική του Νοσοκομείου ΑΧΕΠΑ με την υποστήριξη των εργαστηρίων της.



Τουλάχιστον 15 ασθενείς έχουν λάβει τα βλαστκύτταρα του μυελού των οστών κατά τη διάρκεια προγραμματισμένου χειρουργείου by-pass και μάλιστα στους δύο εξ αυτών τοποθετήθηκαν σε συνδυασμό με τεχνητή καρδιά. Η μέθοδος κρίνεται ασφαλής και κανένας εκ των ασθενών δεν παρουσίασε επιπλοκές.



Τα αποτελέσματα της πρωτοποριακής αυτής θεραπείας δημοσιεύτηκαν στο Journal of Translational Medicine το 2010 και έδειξαν σημαντική βελτίωση της καρδιακής λειτουργίας σε σχέση με τις κλασικές θεραπείες.

Διαβάστε περισσότερα »

Τροφές που χαρίζουν θετική ενέργεια

Η κατανάλωση τροφών έχει αποδείξει επιστημονικά ότι επηρεάζει τους

νευροδιαβιβαστές ντοπαμίνη, νοραδρεναλίνη, και σεροτονίνη. Η ντοπαμίνη επηρεάζει τα αντανακλαστικά και τη κινητοποίηση, η νοραδρεναλίνη επηρεάζει τη διάθεση, την ενέργεια, και τα επίπεδα απόδοσης, ενώ η σεροτονίνη επηρεάζει τη ψυχική υγεία, τα συναισθήματα, και τη συμπεριφορά.

Πρέπει να γίνει σαφές ότι αυτοί οι νευροδιαβιβαστές μπορούν να έχουν και αρνητική επίδραση στον ανθρώπινο οργανισμό, αναλόγως ποιες τροφές ο καθένας καταναλώνει. Παρακάτω θα γίνει αναφορά κάποιων πολύ βασικών τροφών που δίνουν θετική ενέργεια στον οργανισμό.

Τα ψάρια είναι μία από τις τροφές που δίνουν μεγάλη θετική ενέργεια στον οργανισμό αφού μειώνουν το κίνδυνο για εμφάνιση συμπτωμάτων κατάθλιψης επειδή περιέχουν υψηλά επίπεδα ωμέγα-3 λιπαρά οξέων. Αυτά τα είδη ψαριών είναι ο σολομός, η πέστροφα, ο τόνος, η ρέγκα, και οι σαρδέλες. Μία ακόμη τροφή πλούσια σε ωμέγα-3 λιπαρά οξέα είναι τα καρύδια.

Τροφές για θετική ενέργεια!

Μία άλλη τροφή που και αυτή μειώνει το κίνδυνο για εμφάνιση συμπτωμάτων κατάθλιψης είναι οι φακές. Οι φακές περιέχουν υψηλά επίπεδα φυλλικού οξέος, το οποίο έχει την ικανότητα να βοηθά στη καλή λειτουργία των νεύρων και να βελτιώνει τη διάθεση. Τροφές πλούσιες σε φυλλικό οξύ είναι το μπρόκολο, το σπανάκι, τα φασόλια, το συκώτι, τα σκούρα πράσινα λαχανικά και τα εμπλουτισμένα δημητριακά που τρώγονται για πρωινό. Επίσης τα τρόφιμα ολικής αλέσεως και οι ακατέργαστες τροφές όπως τα αυγά, οι σπόροι, και τα φασόλια διατηρούν τη διάθεση του εγκεφάλου σε φυσιολογικά πλαίσια.

Η σοκολάτα είναι μία ακόμη τροφή που, επειδή περιέχει πάνω από 300 χημικές ουσίες, βοηθάει στη μείωση των καρδιακών παθήσεων καθώς και στην αποφυγή της αρτηριοσκλήρωσης. Επίσης το αλκοόλ εφόσον καταναλώνεται σε μικρές ποσότητες βοηθάει στη χαλάρωση του οργανισμού. Όμως η κατανάλωση μεγάλων ποσοτήτων αλκοόλ προκαλεί άγχος και ανήσυχο ύπνο καθώς και αδυναμία αυτοσυγκέντρωσης και υπερένταση.

Τέλος το τσάι επειδή περιέχει δύο ουσίες που βοηθάνε τη καλή λειτουργία του εγκεφάλου, τη θειανίνη και τη καφεΐνη, συντελεί στη βελτίωση όχι μονάχα της διάθεσης αλλά και της φυσικής κατάστασης.

Διαβάστε περισσότερα »

«Τα κινητά παράγουν ακτινοβολία, προτιμήστε τα SMS»

To κινητό τηλέφωνο είναι επιβλαβές για την υγεία σας; Αυτό φαίνεται ότι πιστεύει η κυβέρνηση της Ινδίας και σχεδιάζει έναν νέο νόμο...
ο οποίος θα απαιτεί από κάθε συσκευή κινητού τηλεφώνου να αναγράφει το πόση ηλεκτρομαγνητική ακτινοβολία παράγει.

Η ακτινοβολία μετριέται σε SAR (Ειδικός Ρυθμός Απορρόφησης) και το όριο στην Ινδία έχει μειωθεί στο ίδιο επίπεδο με αυτό των ΗΠΑ, δηλαδή τα 1.6W/kg των ΗΠΑ, ενώ πριν, ακολούθησε το Ευρωπαϊκή ανώτατο όριο του 2W/kg.

Ωστόσο, ακόμα και συσκευές που πληρούν το κριτήριο αυτό είναι δυνατό να είναι υποχρεωτικό να πρέπει να δηλώνουν το επίπεδο SAR τους, ενώ να εμφανίζουν επίσης και ένα μήνυμα το οποίο να ζητά από τους χρήστες να πραγματοποιούν σύντομου χρόνου τηλεφωνικές κλήσεις ή αν είναι δυνατόν να προτιμούν τη χρήση των SMS - υπονοώντας ότι επίσης ένα μήνυμα ζητώντας από τους ανθρώπους για να κρατήσει τις κλήσεις τους ή μικρή ή τη χρήση του SMS αντί - υπονοώντας ότι η ινδική κυβέρνηση θεωρεί τις ακτινοβολίες επικίνδυνες, οποιασδήποτε έντασης και αν είναι αυτές.

Διαβάστε περισσότερα »

Παίρνουμε αρκετό ασβέστιο;

Το ασβέστιο είναι το πιο άφθονο μεταλλικό στοιχείο στο ανθρώπινο σώμα. Το 99% του ασβεστίου που βρίσκεται στο σώμα μας αποτελεί...
συστατικό των οστών και των δοντιών, ενώ το 1% είναι κατανεμημένο στο εσωτερικό των κυττάρων αλλά και εξωκυτταρικά στα υγρά του σώματος (αίμα, λέμφος, σωματικά υγρά).. Αυτό το 1% συμμετέχει σε διάφορες λειτουργίες όπως στην πήξη του αίματος, στη συστολή των μυών, στη μετάδοση νευρικών ερεθισμάτων και στη δράση διαφόρων ενζύμων.

H μη επαρκής πρόσληψη ασβεστίου είναι ένα παράγοντας που μπορεί να οδηγήσει σε γρηγορότερη αποδόμηση των οστών και σε εμφάνιση οστεοπόρωσης, χωρίς όμως αυτό να σημαίνει ότι η επαρκής πρόσληψη ασβεστίου μπορεί από μόνη της να αποτρέψει την εμφάνιση οστεοπόρωσης.

Πρόσφατες έρευνες σε ενήλικες και γυναίκες που βρίσκονται στην εμμηνόπαυση έδειξαν ότι η κατανάλωση υψηλής ποσότητας γαλακτοκομικών προϊόντων και γιαουρτιού μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο εμφάνισης καρδιαγγειακών παθήσεων, σακχαρώδη διαβήτη τύπου 2 και καρκίνου του παχέος εντέρου. Η πρόσληψη συμπληρωμάτων ασβεστίου και βιταμίνης D από εμμηνοπαυσιακές γυναίκες βρέθηκε ότι μπορεί να μειώσει σημαντικά τον κίνδυνο ανάπτυξης πολλών τύπων καρκίνου (συμπεριλαμβανομένου του καρκίνου του δέρματος), του καρκίνου του μαστού (κατά 14%-20%) και του καρκίνου του παχέως εντέρου (κατά 17%).

Επίσης, έχει βρεθεί ότι η πρόσληψη υψηλής ποσότητας ασβεστίου (περίπου 1000 mg ημερησίως) μπορεί να οδηγήσει σε μείωση του σωματικού λίπους και καλύτερη διαχείριση του σωματικού βάρους.

Το σώμα μας μπορεί να πάρει το ασβέστιο που του χρειάζεται για να σχηματιστεί ο σκελετός μας μόνο από το ασβέστιο της τροφής. Δεν μπορεί δηλαδή να παραχθεί ασβέστιο εσωτερικά, από τον ίδιο τον οργανισμό. Ο οργανισμός αποθηκεύει ασβέστιο στα οστά μέχρι την ηλικία των 30 ετών περίπου και στη συνέχεια τα οστά αρχίζουν να αποδομούνται σταδιακά με την πάροδο των χρόνων. Επομένως επειδή το 60% περίπου των οστών δομείται από μέταλλα με σημαντικότερο το φωσφορικό ασβέστιο, καταλαβαίνουμε ότι η επαρκής πρόσληψη ασβεστίου από τη διατροφή είναι πολύ σημαντική κατά τη διάρκεια της παιδικής και εφηβικής ηλικίας, έως και την τρίτη δεκαετία της ζωής μας, ώστε να έχουμε σωστή σκελετική ανάπτυξη και να δημιουργήσουμε καλές αποθήκες ασβεστίου. Από ποια τρόφιμα όμως μπορούμε να πάρουμε το ασβέστιο που χρειαζόμαστε καθημερινά και σε τι ποσότητες πρέπει να τα καταναλώνουμε;

Οι σημαντικότερες διαιτητικές πηγές ασβεστίου είναι τα γαλακτοκομικά προϊόντα (γάλα, γιαούρτι, τυρί) γιατί περιέχουν αρκετή ποσότητα ασβεστίου το οποίο απορροφάται σε αρκετά μεγάλο ποσοστό από τον οργανισμό. Άλλες πηγές ασβεστίου είναι οι σαρδέλες και τα μικρά ψάρια που καταναλώνονται με το κόκκαλο, το μπρόκολο, το κουνουπίδι, τα στρείδια, τα μύδια. Απορροφήσιμο ασβέστιο μπορούμε να πάρουμε και από το μεταλλικό νερό (>150 mg/λίτρο). Η απορρόφηση του ασβεστίου μπορεί να αυξηθεί με παράλληλη κατανάλωση βιταμίνης D, η οποία βοηθάει στην απορρόφηση του ασβεστίου από το έντερο. Η βιταμίνη D παράγεται στο σώμα μας κατά την έκθεσή μας στον ήλιο και μπορούμε να την προσλάβουμε και από εμπλουτισμένα σε βιταμίνη D γαλακτοκομικά προϊόντα.

Η καφεΐνη και η υψηλή πρόσληψη αλατιού έχει βρεθεί ότι αυξάνουν την απώλεια ασβεστίου στα ούρα, εμποδίζοντας έτσι την απορρόφησή του, οπότε καλό είναι να αποφεύγoυμε την υπερβολική κατανάλωσή τους. Επιπλέον το οξαλικό οξύ, που βρίσκεται σε πολλά λαχανικά (σπανάκι, μπάμιες, χορταρικά κ.ά.) και στις γλυκοπατάτες, και το φυτικό οξύ και το μαγνήσιο, που υπάρχουν στα δημητριακά και τα όσπρια, μειώνουν την πρόσληψη του ασβεστίου που υπάρχει στα τρόφιμα αυτά. Για αυτόν τον λόγο, παρόλο που πολλά φυτικά τρόφιμα περιέχουν ασβέστιο, αυτό απορροφάται ελάχιστα από το έντερό μας, σε αντίθεση με τα γαλακτοκομικά προϊόντα.

Η συνιστώμενη ημερήσια πρόσληψη ασβεστίου που έχει οριστεί από την Ευρωπαϊκή Ένωση για το γενικό πληθυσμό είναι τα 800 mg ανά ήμέρα. Πιο αναλυτικά οι συστάσεις για τις διάφορες ομάδες είναι οι εξής:

* Βρέφη: 200-260 mg
* Παιδιά (1-8 ετών): 700-1000 mg
* Έφηβοι (9-18 ετών): 1200 mg
* Ενήλικες: 800-1300 -Έγκυες
* Θηλάζουσες: 1000-1300 mg

Ένας ενήλικας, για να καλύψει τις ανάγκες του σε ασβέστιο αρκεί να καταναλώνει 2-3 μερίδες γαλακτοκομικών προϊόντων την ημέρα (γάλα, τυρί, γιαούρτι). Συμπληρωματικά, μπορεί να εντάξει στο διαιτολόγιό του 1-2 φορές την εβδομάδα μικρά ψάρια (π.χ. σαρδέλες, γαύρο), που τρώγονται με το κόκκαλο. Συστήνεται επίσης η κατανάλωση γαλακτοκομικών προϊόντων εμπλουτισμένων σε βιταμίνη D, η οποία όπως αναφέρθηκε αυξάνει σημαντικά την απορρόφηση του ασβεστίου. Πρέπει να προτιμώνται γαλακτοκομικά προϊόντα χαμηλά σε λιπαρά, καθώς τα πλήρη περιέχουν αρκετή ποσότητα κορεσμένων λιπαρών οξέων, που είναι επιβλαβή για την καρδιαγγειακή μας υγεία.

Διαβάστε περισσότερα »

Σωστή διατροφή και τα Χριστούγεννα

Χριστούγεννα και ισορροπημένη διατροφή γίνεται; Γίνεται, λένε οι διατροφολόγοι! Αν και η περίοδος των γιορτών είναι μια δοκιμασία...
για τον οργανισμό μας με πολλά εδέσματα και γλυκά ωστόσο αν ακολουθήσουμε σωστά ορισμένες συμβουλές θα βγούμε κερδισμένοι και όχι με παραπανίσια κιλά!

Γαλοπούλα:
Αποτελεί το βασικό Χριστουγεννιάτικο έδεσμα. Το κρέας της έχει πολύ χαμηλή περιεκτικότητα λίπους, για αυτό και τη χαρακτηρίζουμε «λευκή» πρωτεΐνη.
Οπότε καταναλώστε την άφοβα! Επιπλέον, είναι εξαιρετική πηγή πρωτεϊνών, πηγή σιδήρου, φωσφόρου και βιταμινών του συμπλέγματος Β.

Γλυκά:
Μελομακάρονα και κουραμπιέδες είναι τα κυρίαρχα γλυκά, ως γνωστών. Προσοχή στην κατανάλωσή τους γιατί μπορεί να εκτοξεύσει τη θερμιδική πρόσληψη στα ύψη! Τα μελομακάρονα αποτελούν καλύτερη επιλογή, καθώς παρασκευάζονται με ελαιόλαδο αντί για βούτυρο, και μέλι αντί για ζάχαρη.

Περιέχουν τη μισή ποσότητα λίπους από τους κουραμπιέδες και συνήθως γαρνίρονται με άψητα καρύδια, που διατηρούν αναλλοίωτα τα πολύτιμα ω-3 λιπαρά οξέα και τα αντιοξειδωτικά τους, που προστατεύουν την καρδιά, έχουν αντιφλεγμονώδη δράση και συμβάλλουν στην καλύτερη λειτουργία του νευρικού συστήματος

Διαβάστε περισσότερα »

Πώς αντιμετωπίζεται η κατάθλιψη;

Ούτε τα αντικαταθλιπτικά φάρμακα, ούτε και η συζήτηση έχουν καλύτερα αποτελέσματα από τα ανενεργά σκευάσματα (placebo) σε κλινική δοκιμή... που έγινε για την θεραπεία της κατάθλιψης, αν και προέκυψαν ενδείξεις ότι οι επιδράσεις ποίκιλαν ανάλογα με το φύλο και τη φυλή των ασθενών.

Σύμφωνα με στοιχεία που δημοσιεύονται στο επιστημονικό έντυπο Journal of Clinical Psychiatry, η μελέτη έρχεται να ενισχύσει την άποψη ότι οι συμμετέχοντες σε μελέτες που υποβάλλονται σε «πραγματικές» θεραπείες για την κατάθλιψη (από αντικαταθλιπτικά μέχρι το βότανο του St. John), τελικά δεν έχουν καλύτερο αποτέλεσμα, συγκριτικά με τα άτομα που παίρνουν placebo.

Η μελέτη πραγματοποιήθηκε από το Ινστιτούτο Προηγμένων Ψυχολογικών Μελετών του Πανεπιστημίου Adelphi της Νέας Υόρκης. Μετά από 16 εβδομάδες, δεν καταγράφηκαν συνολικά διαφορές στον τρόπο ανταπόκρισης των τριών ομάδων. Από τους ασθενείς που πήραν αντικαταθλιπτικά, το 31% ανταποκρίθηκε στην θεραπεία (δηλαδή έπεσαν κάτω από ένα συγκεκριμένο σκορ στην μέτρηση των συμπτωμάτων της κατάθλιψης, ή είχαν μείωση του σκορ κατά τουλάχιστον 50%). Το ίδιο ίσχυε και για το 28% των ασθενών που έκανε ψυχοθεραπεία και το 24% της ομάδας του placebo. Οι διαφορές μεταξύ των τριών ομάδων ήταν μικρές, και μπορεί να αποδοθούν στην τύχη.

Οι συμμετέχοντες στις ομάδες placebo είχαν επαφή με επαγγελματίες υγείας που κατέγραφαν τα συμπτώματά τους και τη γενικότερη κατάσταση της υγείας τους. Και για ορισμένους ασθενείς αυτή η προσοχή έκανε τη διαφορά και εξηγεί μέρος του αποτελέσματος.

Επίσης, θα πρέπει να σημειωθεί ότι συνήθως στις έρευνες, οι ασθενείς που συμμετέχουν στις ομάδες ελέγχου, πιστεύουν ότι υποβάλλονται σε πραγματική θεραπεία και αυτή η πεποίθηση παίζει καθοριστικό ρόλο στην βελτίωση της υγείας τους.

Ασχέτως αυτού, όμως, διαφορετικοί άνθρωποι ανταποκρίνονται διαφορετικά σε μια θεραπεία για την κατάθλιψη.

Ο ψυχίατρος Ντέιβιντ Μισουλον επίκουρος καθηγητής στην Ιατρική Σχολή του Χάρβαρντ σχολιάζει ότι «τα ευρήματα είναι μεν ενδιαφέροντα, αλλά δεν θα πρέπει να ερμηνευθούν πρόχειρα. Αντί να πιστέψουμε ότι καμιά θεραπεία δεν αποτελεσματική, θα πρέπει να σκεφτούμε το αντίθετο: όλες είναι λειτουργικές ως έναν βαθμό.»

Συμβουλεύει λοιπόν τους πάσχοντες από κατάθλιψη να συζητούν με τον θεράποντα ιατρό τους, τα πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα κάθε θεραπείας, πριν επιλέξουν.

Διαβάστε περισσότερα »

Ασφαλές Χημικό Πηλινγκ για Επιδερμίδα χωρίς Ψεγάδια

Μία λαμπερή και αψεγάδιαστη επιδερμίδα χωρίς δυσχρωμίες, ουλές και ρυτίδες και  είναι από τα  θέματα ομορφιάς που απασχολεί κάθε γυναίκα που ενδιαφέρεται έστω και λίγο για την εμφάνισή της.  

Σήμερα  ευτυχώς έχουμε στην διάθεσή μας  αρκετούς τρόπους για να βελτιώσουμε την όψη της επιδερμίδας από  αποτελεσματικές κρέμες,  μηχανικά και χημικά πηλινγκ, μέχρι και επεμβατικούς τρόπους στα γραφεία των δερματολόγων και των πλαστικών.  Όσες  διαβάζετε και παρακολουθείτε τις αναρτήσεις μου ήδη θα γνωρίζετε την πρότασή μου για την προσωπική συσκευή δερμοαπόξεσης που θεωρώ ότι καλύτερο μπορεί να  χρησιμοποιεί μια γυναίκα για να ανανεώνει  την επιδερμίδα της  μόνη της στο σπίτι οικονομικά με ασφαλή τρόπο και με επαγγελματικά σχεδόν αποτελέσματα.  

Πρόσφατα όμως  άρχισα να συνδυάζω την συσκευή δερμοαπόξεσης και με ένα πολύ ήπιο TCA. Για όσες δεν γνωρίζετε,  τα TCA ( Tri Chloric Acid) είναι μία από τις ουσίες  που χρησιμοποιούν εδώ και χρόνια οι πλαστικοί και δερματολόγοι για χημικό peeling.

Το χημικό peeling  δημιουργεί κατά κάποιο τρόπο έγκαυμα στην εξωτερική επιφάνεια της επιδερμίδας και έντονη απολέπιση με αποτέλεσμα την αποκάλυψη μιας πιο φρέσκιας και αψεγάδιαστης επιδερμίδας ενώ ταυτόχρονα ενισχύει την παραγωγή κολλαγόνου και μειώνει τις μικρές  ρυτίδες.  Όσο πιο δυνατή η συγκέντρωση  του TCA τόσο μεγαλύτερη η απολέπιση και  τόσο πιο εντυπωσιακό το αποτέλεσμα. Η  διαδικασία επούλωσης όμως από τα δυνατά χημικά peeling   είναι άχαρη και  δύσκολη μιας και χρειάζεται παραμονή στο σπίτι, αν γίνει μάλιστα από άσχετο γιατρό ενέχει κινδύνους όπως μόλυνση και μη επιθυμητά αποτελέσματα. Είναι μια δύσκολη περίοδος και μόνο αν έχετε πολύ βαθιά σημάδια αξίζει να περάσετε τέτοια διαδικασία.  Σίγουρα είναι κάτι  που δε το κάνετε μόνες σας στο σπίτι χωρίς επίβλεψη γιατρού αφού  υπάρχουν  και δυνατά TCA διαθέσιμα για αγορά στο διαδύκτιο.

   

Γενικά από την μέχρι τώρα  εμπειρία μου μπορώ πως δεν είχα θετική άποψη για την χημική διαδικασία  απολέπισης.  Παλαιότερα που είχα δοκιμάσει τα ΑΗΑ  δεν μου είχαν στρώσει καθόλου καλά. Μου δημιουργούσαν ερεθισμό, κοκκινίλες και μου έκαναν την επιδερμίδα πολύ ευαίσθητη και αντιδραστική με αποτέλεσμα να καταλήγω με χειρότερη επιδερμίδα από πριν.  Σταμάτησα λοιπόν να τα χρησιμοποιώ. Βέβαια αυτό  ήταν η δική μου εμπειρία και σίγουρα δεν ισχύει το ίδιο σε όλους. Γενικά όμως τα AHA έχουν την φήμη πως δεν είναι ιδιαίτερα φιλικά σε ευαίσθητες επιδερμίδες.

Τον τελευταίο καιρό  τύχαινα σε όλο και περισσότερο σε άρθρα για το TCA με ξεσηκωτικές θα έλεγα κριτικές  για τα θετικά αποτελέσματα ακόμα και από άτομα με ευαίσθητη επιδερμίδα.  Έτσι όταν έπεσα σε e-shop με ποικιλία TCA και διάβασα για τα θετικά αποτελέσματα και την ήπια διαδικασία απολέπισης των ελαφρών διαλυμάτων ενέδωσα και παρήγγειλα  ένα lunch TCA που είναι το πιο ήπιο από όλα.

Η Εφαρμογή...

Όταν το παρέλαβα ομολογώ ότι δεν τόλμησα να το χρησιμοποιήσω αμέσως. Τελικά την τέταρτη μέρα το πήρα απόφαση… αφού έκανα μια δοκιμή στο μπράτσο και το αισθάνθηκα πολύ άνετο τόλμησα να το απλώσω  και στο πρόσωπο (με ένα βαμβακάκι) το άφησα για τρία λεπτά (σύμφωνα με τις οδηγίες) και το ξέπλυνα μετά με άφθονο νερό.

Κατά την εφαρμογή ένιωσα αρχικά ένα απειροελάχιστο τσούξιμο και μια πολύ μικρή αίσθηση θερμότητας. Όταν το ξέπλυνα απλά ένιωθα το δέρμα μου κάπως ξηρό και στεγνό αλλά κατά τα άλλα πολύ άνετο. Την άλλη μέρα το πρωί ένιωθα το δέρμα μου λιγο ακόμα πιο στεγνό και ξηρό και χωρίς την συνηθισμένη αίσθηση λιπαρότητας στην περιοχή Τ, αλλά ήρεμο και χωρίς κανένα ερεθισμό. Επανέλαβα την διαδικασία  και τα επόμενα δύο βράδια. 

Κάθε μέρα η αίσθηση ξηρότητας γινόταν λιγο πιο έντονη και την τέταρτη μέρα το πρωί παρατήρησα ένα ήπιο ξεφλούδισμα. Εκείνο  το βράδι δεν έβαλα TCA . Την Πέμπτη μέρα το ξεφλούδισμα ήταν λίγο πιο έντονο όχι όμως σε σημείο που να είναι ορατό σε τρίτους και ένιωθα το δέρμα μου να ασφυκτιά. Σαν να είχα μια μάσκα που είχε στεγνώσει και τραβούσε το δέρμα. Όταν γύρισα από την δουλειά  το μεσημεράκι χρησιμοποίησα  την συσκευή δερμοαπόξεσης για να αφαιρέσω την επιφανειακή αυτή στρώση κυττάρων που σαφέστατα «μπούκωνε» την επιδερμίδα μου.  

Η διαδικασία ήταν εντυπωσιακή.... Καθώς περνούσε το tip της συσκευής πάνω από την επιδερμίδα μου όλα τα νεκρά κύτταρα  ξεκολλούσαν σαν άπειρες νιφάδες χιονιού ( ή πιτυρίδας αλλά δεν ακούγεται  ωραίο :)). Η απολέπιση ήταν πολύ πιο έντονη απ’ ότι όταν χρησιμοποιούσα την συσκευή από μόνη της.  Δεν υπήρχε κανένας ερεθισμός παρά η αναμενομένη προσωρινή ερυθρότητα.  Έβαλα μια μάσκα κολλαγόνου για ένα 20λεπτο και μετά την αναπλαστική κρέμα της La Roche-Posay cicaplast.  Από τότε επανέλαβα άλλη μια  φορά την διαδικασία  και σκοπεύω να το κάνω απο εδώ και πέρα  κάθε μήνα  σε συνδυασμό με την συσκευή δερμοαπόξεσης.  

Μπορώ να πω πως έχει κάνει την επιδερμίδα μου πιο φωτεινή, με πιο ομοιόμορφο τόνο, λιγότερο λιπαρή και  μπορώ να πω πως την νιώθω και πιο σφριγηλή. Σίγουρα είναι ένας πολύ πετυχημένος συνδυασμός και όσες έχετε ήδη την συσκευή δερμοαπόξεσης σας συνιστώ  να το πάρετε οπωσδήποτε. Θα ενθουσιαστείτε!

Αν δεν έχετε συσκευή δερμοαπόξεσης υπάρχει ένα θέμα για το πώς να αντιμετωπίσετε την διαδικασία της απολέπισης μετά ώστε επισπεύσετε την ανανέωση. Πιστεύω πως με ένα από τα peeling σε μορφή κρέμας του εμπορίου η ακόμα και με τρίψιμο  του προσώπου με μια καθαρή βρεγμένη πετσέτα θα μπορέσετε να βοηθήσετε την διαδικασία και αφαιρέσετε την επιφανειακή στρώση όταν θα αρχίσετε να παρατηρείτε το ξεφλούδισμα. Μπορεί να μην έχετε το ίδιο αποτέλεσμα αλλά σίγουρα θα απολαύσετε  πολλά από τα ωφέλη του TCA ούτως ή άλλως.

Γενικές πληροφορίες χρήσης

1.  Πώς εφαρμόζεται το συγκεκριμένο ήπιο TCA;

Αφού καθαριστεί καλά το δέρμα ώστε να απαλλαχτεί τελείως από καλλυντικά, και σμήγμα περάστε το πρόσωπο με λίγο οινόπνευμα. Απλώστε με ένα βαμβακάκι το διάλυμα σε όλο το πρόσωπο και αφήστε το για τρία λεπτά. Μετά ξεπλύντε το πρόσωπό σας πολύ καλά. Οι οδηγίες συστήνουν να μην τοποθετηθεί καμιά κρέμα μετά για να διευκολυνθεί η διαδικασία απολέπισης.

Διαβάστε περισσότερα »

Βιταμίνες: Τις Λαμβάνουμε Νηστικές ή Όχι;

Σήμερα με ρώτησε μια φίλη μου αν πρέπει να παίρνουμε τις βιταμίνες με άδειο στομάχι ή όχι. Την ίδια απορία είχα και εγώ παλαιότερα και μετά από διάβασμα κατέληξα πως αυτό κυρίως  εξαρτάται από τις βιταμίνες που λαμβάνουμε. Στην περίπτωση των υδατοδιαλυτών βιταμινών δηλ  του συμπλέγματος Β και της βιταμίνης C δεν χρειάζεται να έχουμε φάει πιο πριν γιατί μπορούν να απορροφηθούν από τον οργανισμό μας και με γεμάτο αλλά και με άδειο στομάχι.

Στην περίπτωση όμως των λιποδιαλυτών βιταμινών,
που είναι και οι περισσότερες  Α, D, Ε και Κ, απορροφώνται καλύτερα όταν έχουμε φάει πιο πριν και κατά προτίμηση   γεύμα που να περιείχε καλά λιπαρά. Το ίδιο ισχύει και για τα περισσότερα ιχνοστοιχεία.

Τελικά  όπως και να έχει, καλύτερα να προτιμάτε να παίρνετε τις πολυβιταμίνες σας αφού έχετε φάει πρώτα και όχι νηστικές. Εγώ προτιμώ να τις λαμβάνω μαζί με ένα μικρό σνακ από ανάλατους ωμούς ξηρούς καρπούς που περιέχουν καλά λιπαρά. Πιστεύω πως είναι ιδανικός συνδυασμός.  Καλό είναι πάντως να κοιτάτε ούτως ή άλλως και τις οδηγίες χρήσης του κάθε διατροφικού συμπληρώματος για να ξέρετε τις ειδικές συμβουλές που περιέχονται στην συσκευασία  για τον καταλληλότερο τρόπο λήψης του.

Διαβάστε περισσότερα »

Ανακάλυψαν το μόριο της μνήμης

Ελπίδες για θεραπεία της νόσου του Αλτσχάιμερ δίνει μία νέα ουσία που βελτιώνει σημαντικά τη μνήμη.

Νευροεπιστήμονες ανακάλυψαν πως εάν απενεργοποιήσουν ένα μόριο - κλειδί, τότε αυξάνει σημαντικά η μνήμη. Τα πρώτα πειράματα έγιναν ήδη με επιτυχία σε ποντίκια.

Το μόριο αποκαλείται PKR (ενεργός πρωτεϊνική κινάση R) και η μέχρι σήμερα γνωστή δράση του στον οργανισμό έχει άμεση σχέση με τους φυσικούς αμυντικούς μηχανισμούς του σώματος και την αντιμετώπιση των ιών.

Τώρα, επιστήμονες ανακάλυψαν ακόμη μία σημαντική λειτουργία του. «Τη δράση του στον εγκέφαλο και ειδικότερα στη γνωσιακή λειτουργία και τη μνήμη», όπως αναφέρει ο επικεφαλής ερευνητής δρ Μαόριο Κόστα-Ματιόλι.

Οι επιστήμονες ανακάλυψαν ένα είδος «σούπερ μνήμης» σε ομάδα ποντικιών, στα οποία η PKR ήταν σε μικρές συγκεντρώσεις.

Ετσι, άρχισαν να κάνουν πειράματα, αναστέλλοντας γενετικά την PKR. Οσο ανέστελλαν τη δράση της τόσο αυξανόταν η ευερεθιστότητα των νευρικών κυττάρων και τόσο βελτιωνόταν η μάθηση και η μνήμη, όπως φάνηκε σε διάφορα συμπεριφορικά τεστ που έκαναν στα ποντίκια.

Το συμπέρασμά τους ήταν πως στο εγγύς μέλλον μπορεί να παρασκευάσουν ένα φάρμακο που θα δρα και στις δύο λειτουργίες του εγκεφάλου, σταματώντας απλώς τη δράση της συγκεκριμένης πρωτεϊνικής κινάσης.

Διαβάστε περισσότερα »

Συμβουλές για υγιεινή και οικονομική διατροφή

Απλές, υγιεινές και οικονομικές συμβουλές διατροφής.



Η διατροφή της Ελληνικής οικογένειας στη περίοδο της οικονομικής κρίσης
Η οικονομική κρίση φαίνεται ότι εκτός των άλλων έχει επηρεάσει αρνητικά και τις διατροφικές μας επιλογές. Σε δυο μεγάλες μελέτες οι οποίες διεξήχθησαν πρόσφατα στη χώρα μας (MEDIS και ΑΤΤΙΚΗ) βρέθηκε ότι άτομα τα οποία έχουν χαμηλό εισόδημα και μόρφωση έχουν υψηλά ποσοστά εμφάνισης υπέρτασης, παχυσαρκίας, διαβήτη και δυσλιπιδαιμίας. Αυτά τα προβλήματα φαίνεται ότι συνδυάζονται με το γεγονός ότι οι διατροφικές συνήθειες των ανθρώπων αυτών απέχουν πολύ από το μοντέλο της μεσογειακής διατροφής που ακολουθούσαν οι Έλληνες τις περασμένες δεκαετίες.

Χαρακτηριστικό της διατροφής των σύγχρονων Ελλήνων φαίνεται να είναι η αυξημένη κατανάλωση κρέατος και γαλακτοκομικών με πολλά λιπαρά, καθώς και η αυξημένη κατανάλωση αλκοολούχων ποτών. Η διατροφή αυτού του τύπου έχει μειωμένη θρεπτική αξία και επομένως αυξάνει τις πιθανότητες να παρουσιάσουμε διάφορες ασθένειες ενώ παράλληλα στοιχίζει περισσότερο από το αν ακολουθούσε κάποιος μία διατροφή βασισμένη στο μεσογειακό μοντέλο η οποία είναι και πιο υγιεινή. 

Ίσως λοιπόν να είναι ευκαιρία αυτή την εποχής να αναθεωρήσουμε τις διατροφικές μας συνήθειες και να στραφούμε σε πιο υγιεινές αλλά και οικονομικές επιλογές έτσι ώστε να διασφαλίσουμε την υγεία μας.  

Η αξία της μεσογειακής διατροφής

Χαρακτηριστικά της μεσογειακής διατροφής είναι η χαμηλή κατανάλωση ζωικών τροφών όπως το κρέας και το βούτυρο και η συχνή κατανάλωση φυτικών τροφών όπως τα όσπρια, τα φρέσκα φρούτα και λαχανικά αλλά και το ελαιόλαδο, καθώς επίσης και η μέτρια κατανάλωση κρασιού. Αυτού του τύπου η διατροφή έχει επιβεβαιωθεί από πλήθος μελετών ότι συνδέεται με μειωμένο κίνδυνο εμφάνισης καρδιαγγειακών παθήσεων, παχυσαρκίας, κάποιων μορφών καρκίνου, διαβήτη τύπου 2, ρευματοειδούς αρθρίτιδας ενώ επιπλέον έχει βρεθεί ότι άτομα τα οποία ακολουθούν αυτό το μοντέλο διατροφής έχουν μεγαλύτερο  προσδόκιμο ζωής.

Πρακτικές συμβουλές για οικονομική και υγιεινή διατροφή

1.    Επιλέγετε φρούτα και λαχανικά εποχής – το κέρδος είναι διπλό, τόσο για την υγεία σας μιας και τα εποχιακά προϊόντα έχουν συνήθως μεγαλύτερη διατροφική αξία, δηλαδή περισσότερες βιταμίνες, και παράλληλα είναι πιο οικονομικά. Ακόμα καλύτερα ίσως είναι να επιλέγετε τοπικά προϊόντα γιατί το πιο πιθανό είναι να τα βρείτε σε καλύτερη τιμή από τα αντίστοιχα εισαγόμενα και εκτός εποχής φρούτα και λαχανικά, και μπορείτε να τα προμηθευτείτε πιο φρέσκα.

2.    Μειώστε την κατανάλωση του κρέατος και αυξήστε την κατανάλωση σε όσπρια και λαδερά φαγητά. Τα όσπρια είναι καλή πηγή πρωτεϊνών οι οποίες αποτελούν δομικά συστατικά των μυών και επιπλέον είναι πλούσια σε ένας είδος φυτικών ινών, τις διαλυτές φυτικές ίνες οι οποίες μεταξύ άλλων συμβάλλουν και στην μείωση της χοληστερόλης στο αίμα. Επιπλέον, έχει βρεθεί σε πολλές έρευνες ότι όσοι καταναλώνουν λιγότερο κρέας, ιδιαίτερα το κόκκινο, και περισσότερα λαχανικά έχουν μειωμένο κίνδυνο να εμφανίσουν κάποιες μορφές καρκίνου.

3.    Μειώστε την κατανάλωση του κόκκινου κρέατος σε 2-3 φορές το μήνα, εφόσον δεν πάσχετε από σιδηροπενική αναιμία, και προτιμήστε να καταναλώνετε πουλερικά όπως η γαλοπούλα και το κοτόπουλο σε εβδομαδιαία βάση. Τα πουλερικά έχουν μικρότερη περιεκτικότητα στα κορεσμένα λιπαρά, τα οποία έχει βρεθεί σε πολλές έρευνες ότι αυξάνουν την χοληστερίνη και γενικά τον κίνδυνο για καρδιαγγειακά νοσήματα.

4.    Καταναλώνετε 1-2 φορές την εβδομάδα φθηνά και λιπαρά ψάρια όπως σαρδέλες, γαύρο, σκουμπρί και κολιό. Τα ψάρια αυτά εκτός από οικονομικά είναι και πλούσια στα γνωστά ω-3 λιπαρά, τα οποία έχει επιβεβαιωθεί σε πολλές μελέτες ότι συμβάλλουν στην καλή λειτουργία του καρδιοαγγειακού και του ανοσοποιητικού μας συστήματος, ενώ επιπλέον έχει βρεθεί ότι συμβάλλουν θετικά στην διάθεση και στη μνήμη. Επιπρόσθετα, ορισμένες έρευνες δείχνουν ότι τα ω-3 λιπαρά μειώνουν τον κίνδυνο για την εμφάνιση διαφόρων μορφών καρκίνου όπως του μαστού, του προστάτη και του παχέος εντέρου.

5.    Μαγειρεύετε στο σπίτι πιο συχνά χρησιμοποιώντας αγνά υλικά.

6.    Προτιμήστε για σνακ φθηνά και λιγότερο επεξεργασμένα τρόφιμα όπως φρέσκα φρούτα.

7.    Κάνετε έρευνα στην αγορά προκειμένου να βρίσκετε τα τρόφιμα που θέλετε σε καλύτερες τιμές.

8.    Προγραμματίστε τα ψώνια σας, ίσως σε εβδομαδιαία βάση έτσι ώστε να μην αγοράζετε τρόφιμα τα οποία δεν θα καταναλώσετε.

Την ιδιαίτερη αυτή περίοδο που διανύουμε πολλοί φαίνεται να είναι αυτοί που επενδύουν στην υγεία και στην ευεξία τους υιοθετώντας πιο υγιεινές συνήθειες.

Επιλέξτε και εσείς να κάνετε το ίδιο για να έχετε μία όσο το δυνατόν καλύτερη ποιότητα ζωής.

Διαβάστε περισσότερα »